Οι νέοι κανονισμοί της ΕΕ για το περιεχόμενο αρσενικού στο ρύζι θα τεθούν σε ισχύ την 1η Ιουλίου 2025

Τα νέα όρια αρσενικού της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τα προϊόντα ρυζιού, που θα τεθούν σε ισχύ1 Ιουλίου, προκαλούν σημαντικές αλλαγές σε όλο το παγκόσμιο εμπόριο ρυζιού. Με μέγιστο επιτρεπόμενο ανόργανο επίπεδα αρσενικού μειώνεται σε0,20 mg/kg για λευκό ρύζικαι0,25 mg/kg για καστανό ρύζι, οι παραγωγοί, οι εξαγωγείς και οι κατασκευαστές τροφίμων αγωνίζονται για να συμμορφωθούν.

Η ρύθμιση επηρεάζει τους μεγάλους εξαγωγείς που προμηθεύουν την αγορά της ΕΕ, συμπεριλαμβανομένηςΙνδία, Πακιστάν, Ταϊλάνδη και Καμπότζη. Τα πρωτόκολλα δοκιμών έχουν εντατικοποιηθεί, με τις αποστολές να απαιτούν τώραπρο-πιστοποίησηαπό διαπιστευμένα εργαστήρια. Οι πρώτες αναφορές δείχνουν:

• 15-20% των σημερινών αποστολών ρυζιού που συνδέονται με την ΕΕμπορεί να υπερβεί τα νέα όρια

• Οι εξαγωγείς επενδύουν σε προηγμένη ταξινόμηση και τεχνολογία πλύσηςΓια να μειώσετε τα επίπεδα αρσενικού

• Αναδύονται ασφάλιστρα τιμώνγια ποικιλίες ρυζιού χαμηλής Αρνικής

Οι έρευνες δείχνουν ότι η απορρόφηση αρσενικού ποικίλλει με:
✔ Ρύζι(Οι Basmati και Jasmine συνήθως συσσωρεύονται λιγότερο)
✔ Καλλιεργημένη περιοχή(πλημμυρισμένα paddies δείχνουν υψηλότερη μόλυνση)
✔ Μεθόδους επεξεργασίας(Το Parboiling μειώνει τα επίπεδα κατά 30-40%)

Οι αγρότες σε περιοχές υψηλού κινδύνου υιοθετούνΤεχνικές αρσενικού, συμπεριλαμβανομένων:

• Αερόβια καλλιέργεια (εναλλακτική διαβροχή και ξήρανση)

• Τροποποιήσεις εδάφους με σίδηρο και πυρίτιο

• Διαχείριση φωσφορικών για τον περιορισμό της πρόσληψης αρσενικού

Οι κύριοι επεξεργαστές ρυζιού αναπτύσσουν:

• Μηχανές ταξινόμησης λέιζεργια ανίχνευση και απομάκρυνση δημητριακών υψηλών αρσενικών

• Ενισχυμένα συστήματα πλύσηςμε όζον νερό

• Τοποθεσία BlockchainΓια να επαληθεύσετε τη συμμόρφωση από το αγρόκτημα στο ράφι

Οι κανόνες πιθανόν να αναμορφώσουν τις εισαγωγές ρυζιού της ΕΕ, ευνοώντας:

• Ορισμένες καταβολές(Οι περιοχές των ΗΠΑ και των Ιμαλαΐων φυσικά χαμηλότερες στο αρσενικό)

• Ειδικά προϊόντα(parboiled και λευκό ρύζι πάνω από καφέ)

• Εγγυημένες γραμμές "χαμηλής Αρνικής"(Οι τιμές λιανικής αναμένεται να αυξηθούν κατά 10-15%)

Με την προθεσμία πλησιάζοντας, τα μη συμμορφούμενα αποθέματααπόρριψη ή εκτροπή σε αγορές εκτός ΕΕ, ενδεχομένως να διαταράξει τις παγκόσμιες εμπορικές ροές. Οι εταιρείες που προσαρμόζονται γρήγορα στέκονται για να κερδίσουνπροτιμώμενη κατάσταση προμηθευτή, ενώ οι πιο αργές μετακινήσεις κινδυνεύουν να χάσουν την πρόσβαση στο προσοδοφόρο3 δισεκατομμύρια ευρώ αγορά ρύζι ΕΕ.

Οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις μπορεί να επεκταθούν πέρα από την Ευρώπη, καθώς άλλες περιοχές εξετάζουν παρόμοιους κανονισμούς που παίρνουν μείωση του αρσενικού αμόνιμη προτεραιότηταγια τη βιομηχανία ρυζιού παγκοσμίως.